Granizado de sandía


Ideal para el verano y también para aprovechar las últimas sandías de la temporada. Fresquito, dulce y delicioso. Es muy sencillo de hacer, sin complicaciones, sin necesidad de máquinas especiales y con un resultado increíble.

No tiene mucho misterio, pero os puede dar una buena idea para refrescaros, para ayudar a que los peques (y no tan pequeños) tomen fruta de manera fácil y atractiva. Manera estupenda de aprovechar sandías algo sosas o las que empiezan a estar pasadas pero aún sanas.

Ale, vamos al lío...

Ingredientes (para 4 personas aprox.):
- 2 kilos de sandía sin pepitas
- azúcar
- 1 cdta de zumo de limón

Preparación:
1. Pelamos la sandía, atentos a no quedarnos parte blanca, que tiende a amargar.
2. Nosotros compramos sandía sin pepitas, pero si tienes de la normal quítale ahora las pepitas, a no ser que no te moleste encontrártelas en tropezones.
3. Cortamos en trocitos y los vamos metiendo en un recipiente hermético apto para congelador. Procurad ajustar bien las piezas para que dejen los menos huecos posibles. Cerramos el recipiente y metemos en el congelador durante 4-6 horas, preferiblemente de un día para otro.
4. Congelada la sandía, la metemos en una batidora de vaso o en una jarra en la que poder meter la batidora de mano añadimos el zumo de limón. Trituramos hasta obtener la textura que más nos guste. Rectificamos de azúcar.
5. Servimos inmediatamente para que no se nos descongele y pierda la gracia.
6. Bebemos y a disfrutar ^_^

Trucos y Sugerencias:
- Tened en cuenta que si os pasáis de batido el granizado se calentará y empezará a perder el granizado.
- Para facilitar la disolución del endulzante, puedes sustituir el azúcar por miel, sirope de arce, caramelo líquido,...
- Podéis servirlo sólo o como parte de otras bebidas.
- Si le añades unas hojitas de menta o hierbabuena, le darás un toque fresco muy rico.
- A los que les guste el alcohol, puede servirles para hacer combinados.
- Con una pizca de sal y pimienta rosa recién molida, tiene un sabor diferente, pero si te gustan los contrastes puede gustarte tanto como a mí ^_^

Nos leemos pronto... ¡buenas cocinillas a todos! ^_^

2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. ¡Sí! Estaba riquísimo y muy refrescante ^_^ En veranito entraba solo ^_^

      Gracias por escribir y precioso vuestro blog ^_^

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Abreviaturas

cda - cucharada sopera; cdta - cucharada postre; g - gramos; kg - kilo; l - litro; ml - mililitros;
vaso - 250 mililitros; ºC - grados centígrados